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商用廚房灶具商用廚房的規劃中，選擇適當的機械和廚房設備，不但能大大提高生產力，便于生產的規范化、數字化，同時也能相應地減輕廚師的勞動強度。但是，在選擇時應堅持三大原則，才能科學地用好這些設備。…
查看詳情廚房是餐飲行業的重心，而商用廚房設備又是廚房的重中之重。經過合理配備的廚房設備，不僅能讓廚房保持整潔衛生，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節約人力物力成本?！?
查看詳情商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多，價格也比較高，側重于整體廚房，表面的材質主要以不銹鋼…
查看詳情房滅火系統的安裝與維護…
查看詳情廚房滅火系統是現代廚房安全的重要保障，它能在火災初期快速、有效地撲滅火源，降低火災造成的損失。本文將詳細介紹廚房滅火系統的原理、功能、安裝與維護等方面的知識。…
查看詳情想要選擇最好用的廚具，怎么選擇比較合適？今日我們就來聊聊廚具品牌以及選擇方法。 一、廚具怎么選擇 1、衛生的原則 廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量…
查看詳情工欲善其事，必先利其器，餐飲企業除了需要好的廚師，商用廚房設備的選擇也是尤為重要的，隨著現代商用廚具在中國的發展，市場上設備的種類紛繁多樣，那么，選購商用廚房設備需要注意什么呢？如何挑選“適用、實用”的設備呢？這5個原則…
查看詳情- 1. 筷子 -不管是什么材質的筷子，在使用一段時間后，表面都容易出現細微的劃痕。這些細微的縫隙里可能聚集食物殘渣和油污，在潮濕、未干透的情況下，細菌極易在這些小縫隙里滋生。日常清洗筷子后，要筷子頭朝上、放在通風處晾干…
查看詳情廚房是餐飲行業的重心，而商用廚房設備又是廚房的重中之重。經過合理配備的廚房設備，不僅能讓廚房保持整潔衛生，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節約人力物力成本。01廚房設備適用于哪些場景？商用廚房設備一般用于后廚和食堂…
查看詳情說到做廚房工程，一味地追著客戶，死纏爛打是絕對不可行的，必須從設計到裝修，沒有弱環，拿出像樣的工程案例，才能讓客戶高看我們一眼。那為什么廚房工程價格高？高在哪里？是因為精細，因為服務好，所以才貴！如果說簡單的工藝、粗制濫…
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隨著人們生活水平的不斷提高，對廚房的要求也越來越高。廚房工程設計應該充分考慮廚房的基本功能和使用要求。尤其是大型廚房工程…
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米脂第二中學食堂案例…
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中國民生銀行西安分行職工食堂案例…
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西安工業大學食堂廚房工程案例…
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廚房設計類型 1.封閉型廚房：把烹調作業效率放在第一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的； …
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