對于食堂來說,較重要的設備肯定就要數“食堂餐桌椅”,而對于這個設備的維修與保護,也是讓食堂工作人員頭疼的一大問題,因為使用人數多、次數多,難免就很容易產生各種問題,從而也會影響到食堂的生產與聲譽,在日常保養當中,要注意這幾點。
一、中性洗滌
為了更好地達到潔凈與清潔的效果,現在的餐桌桌面上面一般都會鍍有一層專門的鍍面,可以讓油污不容易滲入桌面,更易擦除,而日常進行清潔時,一定要注意使用普通的中性洗劑,不要用太刺激性的產品,以免破壞了這個涂層。
擰緊螺絲
尤其是在學校食堂當中,因為學生一般來說都比較好動,破壞性也大,因此食堂餐桌椅很容易就會產生各種損壞與搖動,這種情況一開始可能很輕微,如果不及時擰緊螺絲加以注意的話,那不多久就會使桌椅產生損壞了。
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